拒绝过敏原!吃苦瓜改善过敏湿疹、莲子助排毒

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夏季炎热、潮湿的气候是细菌们最活跃的时候,这对于本身就过敏的特稟体质无疑是雪上加霜,再加上夏季穿着短裤、短袖时更是直接接触过敏原,更易引发许多的过敏反应。要如何吃?才能够改善过敏、提升自己的免疫力。


什幺是特稟体质?


「特」指的就是特殊的稟赋,及先天性的缺陷;「稟」则是有秉承的意思,主要是由先天因素造成,与父母亲的遗传基因密不可分。


特稟体质者容易染上过敏类疾病,例如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、湿疹、荨麻疹等。或是一些遗传上的疾病,即是家族遗传,或者在胎儿阶段时从母体带出来的先天性疾病。


苦瓜改善过敏湿疹


夏季盛产的苦瓜,其清热解毒的功效,便能大大改善因湿热过敏产生的湿疹。苦瓜能够清热的原因在于含有特殊成分奎宁,这项物质能够抑制兴奋地体温中枢,进而达到消暑降温与增进食慾、利尿活血、清心明目的作用。


山药补而不滞,提升免疫力


若不想因为气候而过敏,提高免疫力便是不可缺少的重要环节。因此不妨多食用一些山药,因为山药具有补而不滞、不热不躁的功效,对于特稟体质者而言,山药是提升免疫力的最佳选择。


中医认为,山药味甘、性平、入肺、脾、肾经,具有健脾止泻、补肺益气、止咳化痰、固肾益精、助消化、敛虚汗的功效,若特稟体质者长期食用还能达到长治安甚、延年益寿的目的。


莲子抗氧化强 助体内毒素排出


莲子中富含具有抗氧化功能的营养素,包括生物硷、皂苷和酚类,以及钾、镁和钙等矿物质,能够增加身体的抗氧化能力,让体内大量的自由基、毒素从体内排出,进而提高免疫能力。


但在保存时莲子最忌讳受潮和受热,受潮莲子容易遭到虫蛀,若受热莲心的苦味就会渗入莲肉。如果真的遭到虫蛀,则要立即进行日晒或是火焙处理,晒后必须摊凉两天,等到热气散尽凉透再收藏。


资料来源:《舌尖上的健康》

作者:李亚松

出版:尖端出版


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